چربی برای جذب ویتامین‌های محلول در چربی و تولید هورمون ضروری است. آنچه بیشتر از مقدار کل اهمیت دارد، سقف چربی اشباع است.
اطلاعات را کامل کنید و دکمه محاسبه را بزنید تا نتیجه اینجا نمایش داده شود.
فرمول و روش محاسبه
کالری روزانه × سهم انتخابی ÷ ۹ کیلوکالری در هر گرم. سقف چربی اشباع بر پایه ۱۰ درصد کل انرژی محاسبه می‌شود.
فرمول به‌کاررفته
grams = calories x percent / 9 kcal per gram; saturated fat capped at 10% of energy
فرضیات و محدودیت‌ها
- سقف ۱۰ درصدی چربی اشباع، توصیه سازمان جهانی بهداشت است.
منابع علمی
Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. National Academies Press, Washington DC, 2005.
مشاهده منبعMerrill AL, Watt BK. Energy Value of Foods: Basis and Derivation. USDA Agriculture Handbook No. 74, 1973.
World Health Organization. Draft Guidelines on Saturated Fatty Acid and Trans-Fatty Acid Intake. WHO, 2018.